北海道農場HACCP研究大会の開催案内（開催：2026年11月４日（水））
１．日 時：2026年11月４日（水）13:00～17:00
（受付開始12:00）
２．場 所：北海道第二水産ビル８階８Ａ会議室
札幌市北３条西７丁目１
※札幌の現地開催のみで、ウェブ配信はありません。
３．プログラム
（１）開会挨拶：北海道農場HACCP研究会
会長 高橋佐和子
（２）基調講演
安全を「価値」に変える酪農経営
―農場HACCPとA2ミルクへの挑戦―
藤井雄一郎 氏 (有)藤井牧場
（３）農場の取り組み事例紹介
①農場から食卓へ
―ひこま豚のブランド展開と農場HACCPの実践―
日浅 順一 氏 (有)道南アグロ
②農場HACCPを活用した防疫体制の構築
～２回の鳥インフルエンザ感染を乗り越えて～
笠井 友貴 氏 (有)北海道種鶏農場
③牛と共に歩モゥ！
佐々木牧子 氏 (有)妹背牛牧場
池田 貴志 氏 (株)丹波屋
（４）閉会挨拶：北海道養豚生産者協会
会長 中岡 勝 氏
４．意見交換会
（１）日 時：2026年11月４日（水）17:30〜19:30
（２）場 所：炭火居酒屋 炎 札幌駅北３条店
札幌市中央区北３条西２丁目８-３
５．意見交換会参加費：参加申し込み受付された方は当日3,000円を受付で徴収
６．参加申込：下記ＵＲＬまたはＱＲコードから次の項目（全て必須）を入力・登録してください。会場の関係で、参加者100名で締め切らせて頂きます。
①お名前（漢字）､②お名前（カタカナ）､③ご住所､④所属先（会社名・農場名等）､⑤連絡先のe-mail､⑥連絡できる電話番号⑦意見交換会参加希望の有無を明記しお申込みください。
URL： https://hokkaidohaccp2025.peatix.com
７．問い合わせ先：hokkaidohaccp@gmail.com
８．参加申込期限：2026年10月25日（日）厳守
９．主 催：北海道農場HACCP研究会
共 催：北海道家畜畜産物衛生指導協会
北海道養豚生産者協会
